{"id":3638,"date":"2020-10-10T14:18:44","date_gmt":"2020-10-10T12:18:44","guid":{"rendered":"http:\/\/portailsolidarites.fr\/grigny-koupela\/?p=3638"},"modified":"2020-10-10T14:18:44","modified_gmt":"2020-10-10T12:18:44","slug":"champagne","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/portailsolidarites.fr\/Koupela\/2020\/10\/10\/champagne\/","title":{"rendered":"Liste Exposants Salon des Vins et Produits du Terroir Grigny 69520"},"content":{"rendered":"

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Produits de la vigne\"\"<\/a><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Vins d’Alsace<\/span><\/strong><\/span>
\nKOCH Fran\u00e7ois<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>EARL Pierre KOCH et fils<\/em>
\n2 route du vin 67680 Nothalten<\/em>
\n03 88 92 42 30
\n06 88 18 20 73
\nfran\u00e7ois.koch2@wanadoo.fr<\/span>
\nhttps:\/\/www.pierrekoch.com\/fr\/<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Une exploitation familiale<\/strong> depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations. Un domaine de 17 ha sur la voie d’une culture raisonn\u00e9e<\/strong> qui respecte de mani\u00e8re optimale 5 facteurs importants<\/strong>: le pied de la vigne, la flore et la faune, le sol et le vigneron.<\/span><\/em>
\nUne philosophie de travail labellis\u00e9e par le logo \u00ab\u00a0TERRA VITIS\u00a0\u00bb qui garantit une tra\u00e7abilit\u00e9 de la vigne \u00e0 la bouteille.<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Bordeaux<\/span>, Pauillac, Haut Medoc Moulis<\/strong><\/span>
\n<\/em>MUSSO Henri<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/span>Ch\u00e2teau de Cach<\/em>
\n31112 St Laurent Medoc<\/em>
\n05 56 59 45 91
\n06 09 95 77 40
\nchateau.cach@wanadoo.fr2<\/em><\/span>
\ncontact@chateau-cach.com<\/span>
\nhttp:\/\/www.chateau-cach.com
\n\u00a0 https:\/\/www.facebook.com\/chateaudecach\/<\/span>
\n<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

La famille MUSSO s\u2019installe en 1979 au ch\u00e2teau de Cach sur la commune de Saint Laurent M\u00e9doc. La propri\u00e9t\u00e9 est alors \u00e0 l\u2019abandon. <\/em><\/span>Entrepreneur n\u00e9<\/strong>, Henri MUSSO redonne peu \u00e0 peu vie au ch\u00e2teau\u00a0: il reconstruit les chais et replante enti\u00e8rement le vignoble de 1979 \u00e0 1985. Les premi\u00e8res bouteilles de Haut M\u00e9doc sortent du Ch\u00e2teau en 1982.
\n<\/em><\/span>La propri\u00e9t\u00e9 se d\u00e9veloppe et C\u00e9dric MOREAU, ma\u00eetre de chai, rejoint l\u2019aventure en 1995. La gamme s\u2019\u00e9toffe et les vins affirment leur caract\u00e8re\u00a0: g\u00e9n\u00e9reux, rac\u00e9s ou complexes, ils sont le fruit d\u2019un terroir exceptionnel<\/strong> et du savoir faire<\/strong> du Ch\u00e2teau de Cach.
\n<\/em><\/span>Initi\u00e9 par le temps, puis forg\u00e9 patiemment entre les mains du vigneron, chaque mill\u00e9sime produit par le Ch\u00e2teau de Cach est unique et d\u00e9veloppe son caract\u00e8re propre.
\n<\/em><\/span>Atteignant aujourd\u2019hui les 30 hectares de vignes,<\/strong> le Ch\u00e2teau de Cach est \u00e0 pr\u00e9sent men\u00e9 par H\u00e9l\u00e8ne, la plus jeune des quatre filles. Toute l\u2019\u00e9quipe du Ch\u00e2teau de Cach \u0153uvre pour vous proposer des vins r\u00e9guli\u00e8rement r\u00e9compens\u00e9s sur les appellations<\/strong> Haut M\u00e9doc, Pauillac et Moulis<\/strong>.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Bordeaux Montagne<\/span> St Emilion, Pomerol Fronsac
\n<\/strong><\/span>CINTRAC JANOUEIX
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>SCEA clos du Roy Janoueix
\n19 rue duPriourat<\/em>
\n05 57 25 54 44
\nphbb@janoueixfrancois.com<\/span>
\nhttp:\/\/www.janoueix-closduroy.fr\/contact.php<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Vieille propri\u00e9t\u00e9 de la fin du XIXe si\u00e8cle.
\n<\/em><\/span>Le travail de la vigne est en culture raisonn\u00e9e\u00a0:<\/strong> utilisation d\u2019engrais naturels, ma\u00eetrise des rendements, 8 \u00e0 10 grappes par pieds, effeuillage syst\u00e9matique, vendanges manuelles, vieillissement en f\u00fbts de ch\u00eane.
\n<\/em><\/span>Trois crus issus de trois ch\u00e2teaux<\/strong> \u00a0la Montagne St Emilion ( Ch\u00e2teau petit Clos du Roy), Lalande de Pomerol (Ch\u00e2teau des Tourelles) et Fronsac (Ch\u00e2teau du tertre)<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Bordeaux, Graves<\/strong><\/span>
\nGUITET Yves, Mireille
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/em>SCEA domaine Beaucaillou
\nCh\u00e2teau La Perrucade
\n33650 La Brede
\n06 24 54 61 42
\nchateaulaperrucade@free.fr<\/span>
\nFacebook Ch\u00e2teau La Perrucade<\/span>
\nhttps:\/\/chateau-la-perrucade.business.site\/
\n<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

\u00ab\u00a0Le domaine est la propri\u00e9t\u00e9 de la famille depuis 1793, Montesquieu ayant vendu \u00e0 nos anc\u00eatres (qui \u00e9taient les notaires de la famille depuis 1610), une parcelle de terre \u00e0 vigne qui fait toujours partie de notre patrimoine.\u00a0\u00bb
\nLa propri\u00e9t\u00e9 est class\u00e9e au Patrimoine fran\u00e7ais<\/strong> pour trois raisons\u00a0:
\n<\/em><\/span>– le sol graveleux unique de 7 m\u00e8tres d\u2019\u00e9paisseur qui donne le vrai go\u00fbt de Graves au Vin
\n<\/em><\/span>– la vigne de S\u00e9milion plant\u00e9e en 1898 au moment du phyllox\u00e9ra et qui en fait l\u2019une des 3 plus vieilles vignes de France<\/strong>
\n<\/em><\/span>– la b\u00e2tisse qui fait partie du patrimoine local class\u00e9.
\nLa propri\u00e9t\u00e9 est en culture raisonn\u00e9e sans pesticides et sans d\u00e9sherbants –<\/strong> Yves Guitet ne souhaite pas le label AB – et l\u2019\u00e9levage du vin se fait sur place. La production est vendue uniquement aux particuliers<\/strong> soit \u00e0 la propri\u00e9t\u00e9 soit en salons gastronomiques.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Bugey Cru Manicle Marc du Bugey
\n<\/strong><\/span>VARIN BERNIER Charles<\/strong><\/span>\"\"<\/a><\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/span>EARL Domaine Monin
\n255 Chemin des vignes
\n01350 Vongnes
\n<\/em>04 79 87 92 33
\ninfo@domaine-monin.fr<\/span>
\nhttps:\/\/www.domaine-monin.fr<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Apr\u00e8s une longue tradition vigneronne, Charles Varin Bernier, Ma\u00eetre fromager, artisan affineur et viticulteur r\u00e9coltant exploite un vignoble de 2 ha et perp\u00e9tue un savoir-faire et une authenticit\u00e9 au travers de vins de qualit\u00e9.<\/strong><\/em>
\nEn reconversion bio<\/strong>, il propose une gamme de vins diversifi\u00e9e\u00a0 en cru Manicle ( cru unique du Bugey sur terroir d’excellence) :
\n– en Chardonnay, dont le Cru Manicle blanc
\n– en Pinot noir, dont le Cru Manicle rouge
\nSon Pinot noir vieilles vignes 2020 \u00a0\u00bb La R\u00e9cami\u00e8re\u00a0\u00bb a \u00e9t\u00e9 m\u00e9daille d’or<\/strong> au concours International de Lyon 2020.<\/em><\/span>
\n<\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Cahors
\n<\/span><\/strong><\/span>COUAILLAC Philippe
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>EARL Domaine d’Alary<\/em>
\n46140 Chambayrac<\/em>
\n05 65 36 92 42
\n06 73 42 02 81
\ndomaine.alary@orange.fr<\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Chablis 1er cru et Grand Cru
\n<\/strong><\/span>FOURREY Jean-Luc
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>Domaine Fourrey<\/em>
\n6 rue du ch\u00e2teau<\/em>
\n89800 Milly<\/em>
\n03 86 42 14 80
\ndomaine.fourrey@orange.fr<\/em><\/span>
\nwww.domaine-fourrey.com
\n<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Mill\u00e9sime 2019 sur les appellations \u00e0 boire sur le fruit comme le Petit Chablis, le Chablis et le Bourgogne Pinot noir. <\/em><\/span>
\nMill\u00e9sime 2018 pour les Chablis 1er<\/sup> Cru et Grand Cru : excellent mill\u00e9sime avec de la puissance, du fruit, de la min\u00e9ralit\u00e9. Des vins g\u00e9n\u00e9reux.<\/em><\/span>
\nUn petit nouveau , le Chablis 2018 cuv\u00e9e H\u00e9ritage, \u00e9lev\u00e9 sur lies pendant 18 mois. PLein de promesses.\u00a0<\/em> <\/span>
\nVENTE A EMPORTER<\/strong>\u00a0 <\/u><\/span>Le Vendredi 30\/10\/2020 15h-19h30\u00a0 \/Le Samedi 31\/10\/2020 10h-19H30 \/\u00a0 8 Rue Jules Guesde \u00a069360 Saint Symphorien d\u2019Ozon<\/span>.
\n Passer commande imp\u00e9rativement \u00a0jusqu\u2019au 27\/10 dernier d\u00e9lai.<\/span>
\n<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong><\/span>Champagne
\n<\/span><\/strong><\/span>Jacky TRUCHON-BERGERONNEAU
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>8 rue des soles Favy<\/em>
\n51390 Villedomange<\/em>
\n03 26 49 24 66
\n06 07 71 31 79
\nctrucberg@hotmail.fr
\nwww.truchonbergeronneau.fr<\/strong><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

Propri\u00e9t\u00e9 de 3,3 ha<\/span> situ\u00e9e dans la Petite Montagne de Reims, le domaine familial b\u00e9n\u00e9ficie d’un classement \u00ab\u00a01er<\/strong> Cru\u00a0\u00bb.<\/strong><\/span>
\n\u00c9lev\u00e9s selon une oenologie respectueuse du fruit<\/strong>, les vins (\u00a0 Cuv\u00e9es Brut 1er Cru, Grande R\u00e9serve, Ros\u00e9, Prestige et Blanc de Blanc) sont issus\u00a0 de divers c\u00e9pages<\/strong> : Pinot noir,\u00a0 meunier et Chardonnay.<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Ch\u00e2teauneuf du Pape
\nCOULON Cyril<\/span>
\n<\/span><\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/strong>Domaine Cyril COULON<\/em><\/span>
\n1350 D Ch. de l’oiselet<\/em><\/span>
\n84700 Sorgues<\/em><\/span>
\n04 90 39 26 97<\/span>
\n06 84 11 12 09<\/span>
\ncyrilcoulon@gmail.com<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Petit domaine travaill\u00e9 en culture raisonn\u00e9e sans utilisation de produits chimiques. Il propose trois cuv\u00e9es\u00a0: la Cuv\u00e9e Manon<\/strong> (\u00e9labor\u00e9e avec les premiers jus, \u00e9lev\u00e9e en barrique 12 mois ; vin riche, \u00e9l\u00e9gant et fruit\u00e9), la Cuv\u00e9e Emma<\/strong> (pressurage m\u00e9canique des raisins, \u00e9levage en cuve et barrique), la Cuv\u00e9e Volupt\u00e9<\/strong> (\u00e9crasement des raisins dans la cuve apr\u00e8s soutirage des vins de goutte et avant le d\u00e9cuvage\u00a0; nectar pr\u00e9cieux et raffin\u00e9).<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Chinon\u00a0 Rillettes
\n<\/strong><\/span>DELALAY Jean-Fran\u00e7ois
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>Domaine de la Dozonnerie<\/em>
\n142 rue de la haute olive<\/em>
\n37500 Chinon<\/em>
\n06 08 92 97 15
\ndomainedelalay.vin@orange.fr
\nhttp:\/\/www.ladozonnerie.fr
\n<\/strong><\/span><\/em><\/span><\/p>\n


\n<\/em><\/span>Jean-Fran\u00e7ois Delalay repr\u00e9sente la troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de l\u2019exploitation familiale situ\u00e9e sur les coteaux de Chinon. B\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019une exposition exceptionnelle, sur des sols argileux limoneux, les vignes de Jean-Fran\u00e7ois, plant\u00e9es en \u00a0c\u00e9page cabernet franc<\/strong>, donnent des vins d\u2019une grande expression et des vins de caract\u00e8re, en particulier la fameuse cuv\u00e9e \u00ab\u00a0La Rebelle\u00a0\u00bb.<\/strong>
\n<\/span><\/em><\/span>\u00a0Le domaine a obtenu la certification de 3<\/strong><\/span>e<\/span><\/sup><\/strong><\/em><\/span> niveau \u00ab\u00a0Haute Valeur<\/em> <\/strong>Environnementale\u00a0\u00bb<\/strong> (respect portant sur la biodiversit\u00e9, la gestion de la fertilisation et de la ressource en eau). C\u2019est un travail \u00e0 mi-chemin entre la lutte raisonn\u00e9e que l\u2019on pratique depuis des ann\u00e9es et le bio.\"\"<\/a>
\n<\/em><\/span><\/span><\/span>\u00a0Les magnifiques caves du domaine sont creus\u00e9es dans la roche de tuffeau. A visiter absolument.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Cognac, Pineau IGP Charentes
\n<\/strong><\/span>SEGUIN Olivier
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>508 rue de Ladoux<\/em>
\n16570 Marsac<\/em>
\n06 70 08 77 13
\ncontact@douceur-des-sens.bio<\/span>
\nhttps:\/\/douceur-des-sens.bio<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/span><\/strong><\/em>Le domaine familial se transmet depuis le milieu du XIXe si\u00e8cle sur trois g\u00e9n\u00e9rations. Dans les ann\u00e9es 90, le p\u00e8re d\u2019Olivier prend conscience de la dangerosit\u00e9 des produits qu\u2019il utilise et d\u00e9cide de convertir son exploitation vers l\u2019agriculture biologique (1995 certification Ecocert).<\/strong><\/em>
\n<\/span><\/span>\u00a0\u00ab\u00a0Nous cultivons le sol des all\u00e9es et sous le rang de vigne avec des outils m\u00e9caniques. Une all\u00e9e sur deux, nous semons pour prot\u00e9ger la terre et lui apporter de la vie et de la structure. Gr\u00e2ce aux c\u00e9r\u00e9ales mais aussi l\u00e9gumineuses et graines mellif\u00e8res, nous pr\u00e9servons la vie microbienne du sol et la vie des auxiliaires (coccinelles, papillons, abeilles\u2026). L\u2019\u00e9quilibre est dans la vie\u2026\u00a0\u00bb dit Olivier.
\n<\/span><\/span><\/em><\/span>\u00a0Une partie des 15 ha<\/strong> du domaine est consacr\u00e9e \u00e0 la culture des c\u00e9pages Ugni-Blanc et Colombard destin\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9laboration du cognac et vendus \u00e0 la SVE. L\u2019autre partie du vignoble, plant\u00e9e en Sauvignon Blanc et Gris, Merlot, Cabernet Franc sert \u00e0 l\u2019\u00e9laboration du Pineau et du vin charentais.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Condrieu, C\u00f4te R\u00f4tie
\n<\/strong><\/span>BERNARD Guy
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>9 route de Lyon<\/em>
\n69420 Tupin Semons<\/em>
\n04 74 59 54 04
\n06 84 13 77 70
\ndomaineguybernard@orange.fr<\/span>
\nhttps:\/\/www.domaine-guy-bernard.com
\n<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

\u00a0Le domaine Guy Bernard est situ\u00e9 sur la commune de Tupin et Semons<\/strong> depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations. Il propose du C\u00f4te R\u00f4tie et du Condrieu sur 6 hectares.<\/strong>
\n<\/span><\/span><\/em>\u00a0<\/strong>L\u2019\u00e9levage se fait en barriques<\/strong>. La syrah<\/strong> s\u2019exprime majestueusement dans les cuv\u00e9es \u00a0\u00ab\u00a0Les M\u00e9andres\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Coteaux du Bassenon\u00a0\u00bb et \u00a0\u00ab\u00a0C\u00f4te Rozier\u00a0\u00bb qui comptent parmi les meilleures de la r\u00e9gion.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Corbi\u00e8res
\n<\/span><\/strong><\/span>MAITRE Catherine, Marc<\/span>
\n<\/strong>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>
\nCh\u00e2teau Ma\u00eetre
\n11360 Villeseque corbi\u00e8res
\n<\/em>04 68 45 83 19
\n06 88 45 48 97
\nchateaumaitre@orange.fr<\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Cornas
\n<\/span><\/strong><\/span>LIONNET Corinne Ludovic
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>Domaine LIONNET<\/em>
\n162 avenue du colonel Rousset<\/em>
\n07130 Cornas<\/em>
\n04 75 4021 41
\n06 24 39 02 84
\ndomainelionnet@orange.f
\n<\/span> www.domainelionnet.fr
\n<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Depuis 2003, Corinne et Ludovic ont repris la propri\u00e9t\u00e9 familiale qui s\u2019\u00e9tend sur 4 ha sur les communes de Cornas et Chateaubourg.<\/strong> Le domaine, inscrit dans une d\u00e9marche naturelle depuis de nombreuses ann\u00e9es, est officiellement certifi\u00e9 en agriculture biologique depuis 2009 par Ecocert.<\/span>
\n<\/span><\/strong>Pas de d\u00e9sherbant chimique, les sols sont travaill\u00e9s m\u00e9caniquement avec une chenillette ou au cheval. Pas d\u2019insecticide, aucun engrais chimique. Tous les travaux sont effectu\u00e9s \u00e0 la main, les raisins tri\u00e9s \u00e0 la parcelle car les vendanges sont manuelles.
\nLa vinification est traditionnelle et naturelle<\/strong> pour mettre en valeur tout le terroir et la typicit\u00e9 du Cornas et du St Joseph. Aucune levure. Les grappes sont mises enti\u00e8res dans les cuves. La mac\u00e9ration est longue (3 semaines) pendant laquelle le foulage a lieu plusieurs fois par jour ce qui garantit un vin structur\u00e9, aromatique et tannique. Le vin est soutir\u00e9 pour \u00eatre s\u00e9par\u00e9 des lies et mis en tonneaux pour deux hivers (pas f\u00fbts neufs afin de ne pas boiser les vins.).
\nL\u2019ensemble des travaux est effectu\u00e9 en fonction du calendrier lunaire.
\nSur un blog ( 1000 plateaux) de passionn\u00e9s de vin, on peut lire\u00a0: \u00ab\u00a0<\/span><\/span>Ce domaine a rejoint aujourd\u2019hui\u00a0l\u2019\u00e9lite\u00a0de son\u00a0appellation. Nous adressons donc un grand coup de chapeau \u00e0 Corinne et Ludovic pour le\u00a0chemin parcouru en l\u2019espace de quinze ann\u00e9es de sueur, d\u2019opini\u00e2tret\u00e9, d\u2019exigence et de doutes. Leur parcours\u00a0force le respect\u00a0\u00bb.<\/span> \u00a0<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

C\u00f4tes du Rh\u00f4ne
\n<\/strong><\/span>CHALLIAS Emmanuel
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>Hameau de Privat<\/em>
\n30630 Cornillon<\/em>
\n04 66 82 22 79
\ncontact@domaine-challias.com<\/span>
\nwww.domaine-challias.com<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Emmanuel Challias, dans son domaine du nord du Gard, cultive ses vignes dans le respect de l’environnement et du consommateur<\/strong> pour produire des vins de qualit\u00e9<\/strong> ( C\u00f4tes du Rh\u00f4ne et vins IGP pays d’Oc) : vins rouges, vins ros\u00e9s, vins blancs.<\/span><\/span><\/em>
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Coteaux du Layon et 1er Cru Anjou
\n<\/strong><\/span>RICOU Marietta
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>10 La Poilane<\/em>
\n49190 Saint Aubin de Luign\u00e9\"\"<\/a><\/em>
\n02 41 78 67 45
\n06 23 41 17 87
\nmarietta.ricou@laposte.net<\/span>
\nhttps:\/\/www.domainedelapoilane.fr<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Le domaine de La Poilane se situe en Maine et Loire, dans la zone d’appellation Coteaux du Layon.<\/strong>
\nIl s’agit d’un domaine familial depuis quatre g\u00e9n\u00e9rations qui propose une large gamme de vins d’Anjou<\/strong> ( blancs, ros\u00e9e, rouges,vins fines bulles).<\/span>
\n<\/span><\/strong>\u00a0Crus propos\u00e9s : Anjou Village, Cabernet d’ Anjou, Coteaux du Layon, Coteaux du Layon 1er cru, Coteaux du Layon village<\/span><\/span>…<\/span>
\n<\/span><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Crozes Hermitage<\/span> et IGP
\n<\/span><\/strong>BREYTON Jacques<\/span>
\n<\/strong>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>1 chemin des R\u00e9sini\u00e8res
\n26000 Beaumont Monteux
\n<\/em>04 75 84 7498
\n06 07 81 54 83
\n06 77 93 11 31
\njacques-breyton@orange.fr<\/span>
\nhttp:\/\/www.domaine-breyton.com
\n<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Domaine familial de Jacques Breyton, situ\u00e9 dans la Dr\u00f4me, \u00e0 Beaumont Monteux, dans la partie sud-est de l’appelation Crozes Hermitage. <\/span><\/em>
\nDomaine en agriculture biologique depuis 2000 et en bio dynamie depuis 2002 <\/span><\/em><\/strong>( Adh\u00e9rent \u00e0 l’organisme DEMETER).<\/span><\/em>\"\"<\/a><\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/span><\/em><\/strong>Gigondas, Vacqueyras
\nDUSSERRE C\u00e9cile<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/span>
\nEARL Philippe CARTOUX
\nDomaine de Montvac
\n84190 Vacqueyras
\n<\/em>04\u00a0 90 65 85 51
\ndusserre@domainedemontvac.fr<\/span>
\nwww.domainedemontvac.fr
\n<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

La totalit\u00e9 du domaine de Montvac (3 ha de Gigondas, 17 ha de Vacqueyras, 2 ha de C\u00f4tes du Rh\u00f4ne) est conduit en culture biologique avec une certification Ecocert<\/strong>. La notion de terroir implique le respect du sol et de son<\/strong> environnement<\/strong>. Herbicides et pesticides sont proscrits.
\n<\/em><\/span>\u00a0Les c\u00e9pages sont l\u2019embl\u00e9matique Grenache<\/strong> avec sa symphonie aromatique, la Syrah<\/strong> qui apporte structure et couleur et le Mourv\u00e8dre.
\n<\/em><\/span>Une revue sp\u00e9cialis\u00e9e titrait r\u00e9cemment\u00a0: \u00ab\u00a0 C\u00e9cile Dusserre produisait des vins puissants et concentr\u00e9s\u2026 Elle cherche aujourd\u2019hui \u00e0 mieux exprimer le potentiel de ses raisins et de ses terroirs\u2026Ses vins ont gagn\u00e9 en finesse et en \u00e9l\u00e9gance, sans perde en complexit\u00e9 et en intensit\u00e9. En rouge comme en blanc, ses vins sont somptueux.\u00a0\u00bb<\/strong>
\n<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Jura Macvin Vin de Paille Vin Jaune
\n<\/strong><\/span>REVERCHON Xavier
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/span><\/strong>EARL Chantemerle<\/em>
\n2 rue du clos<\/em>
\n39800 Poligny<\/em>
\n03 84 37 02 58
\n06 03 55 61 58
\nreverchon.chantemerle@wanadoo.fr<\/span>
\nhttps:\/\/www.domainereverchonvinjura.com
\n<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Le domaine, conduit par Xavier Reverchon compte 6 hectares de vignes en appellation C\u00f4tes du Jura<\/strong>, depuis 4 g\u00e9n\u00e9rations. Le vignoble, \u00e0 l\u2019abri du vent du nord, sous les falaises calcaires du 1er<\/sup> plateau jurassien, orient\u00e9 sud et sud-ouest est travaill\u00e9 sans utilisation d\u2019herbicides chimiques.<\/strong> Les vendanges sont manuelles avec un tri s\u00e9lectif \u00e0 la vigne.
\n<\/span><\/em><\/span>\u00a0Les lieux dits<\/span><\/span>, <\/span><\/span>les Boutasses, Les Trouillots, St Savin, Les Freins<\/span><\/span> livrent des <\/span><\/span>vins blancs<\/strong><\/span><\/span>, typiques du Jura, \u00e9lev\u00e9s sans ouillage. Un voile de levures va se d\u00e9velopper et apporter ses ar\u00f4mes de noix et d\u2019\u00e9pices au vin.
\n<\/span><\/span><\/em><\/span>\u00a0Le domaine produit aussi le <\/span><\/span>c\u00e9l\u00e8bre Vin Jaune<\/strong><\/span><\/span>, \u00e9labor\u00e9 uniquement \u00e0 partir du c\u00e9page Savagnin. Il suit un vieillissement de 6 ans en f\u00fbts de ch\u00eane, sans ouillage.<\/strong>
\n<\/span><\/span><\/em><\/span>\u00a0L\u2019autre tr\u00e9sor du domaine est le <\/span><\/span>fameux Vin de Paille<\/strong><\/span><\/span>, ambr\u00e9 et parfum\u00e9. C\u2019est un vin liquoreux obtenu \u00e0 partir des c\u00e9pages Poulsard, Chardonnay et Savagnin.\u00a0 Seules les grappes les plus m\u00fbres et les plus saines sont cueillies, s\u00e9lectionn\u00e9es et mises \u00e0 s\u00e9cher plusieurs mois sur des claies. Il accompagne admirablement le foie gras ou r\u00e9gale au dessert.
\n<\/span><\/span><\/em><\/span>Enfin, le <\/span><\/span>Macvin<\/strong><\/span><\/span>, assemblage de mo\u00fbt et de marc, compl\u00e8te la gamme du domaine et accompagne, avec subtilit\u00e9, les chocolats.
\n<\/span><\/span><\/em><\/span>La devise de qualit\u00e9 du domaine\u00a0: \u00ab\u00a032 mill\u00e9simes, 30 cuv\u00e9es r\u00e9compens\u00e9es\u00a0\u00bb.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Coteaux du Lyonnais
\n<\/strong><\/span>GARNIER Jonathan<\/span>
\n<\/strong>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>6 avenue Eisenhower<\/em>
\n69160 Tassin La demi Lune<\/em>
\n06 03 90 12 51
\nJonathan.garnier@gmx.com<\/span>
\nhttps:\/\/www.facebook.com\/DomainesdesGrabottes\/<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Meursault Month\u00e9lie Auxey Duresse
\nPommard Savigny HtesC\u00f4tes de Beaune
\n<\/strong><\/span>PESTRE Patrick
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>28 route de Beaune<\/em>
\n21200 Bouze les Beaune<\/em>
\n03 80 26 04 39
\n06 23 08 09 77
\npestrep@wanadoo.fr<\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Minervois
\n<\/span><\/strong><\/span>VORDY\u00a0 H\u00e9l\u00e8ne Didier<\/span>
\n<\/strong>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>Domaine Vordy<\/em>
\n34210 Minerve<\/em>
\n04 68 32 41 52
\n06 82 61 23 95
\ndomainevordy@orange.fr<\/span>
\nhttps:\/\/domainevordy.com\/
\n<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

\u00ab\u00a0Notre domaine de 20 hectares, tout en aire AOP Minervois, se situe au c\u0153ur du site class\u00e9 de Minerve<\/strong>, l’un des plus beaux villages de France.<\/em><\/span>
\nNous travaillons des c\u00e9pages languedociens<\/strong> que l’on retrouve dans 9 cuv\u00e9es, chacune avec sa propre personnalit\u00e9, entre complexit\u00e9 aromatique et belle structure.<\/em><\/span>
\nLe r\u00e9sultat: des vins fruit\u00e9s, \u00e9pic\u00e9s, \u00e9quilibr\u00e9s, chaleureux<\/strong>, r\u00e9alis\u00e9s dans le plus grand respect de la Nature, labellis\u00e9s Bio<\/strong><\/span> depuis 2013.\u00a0\u00bb<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Montagny 1er cru, Rully Givry<\/strong><\/span>
\n<\/em>PEYRE Gregory<\/strong><\/span>
\n<\/em>\"\"<\/a><\/span><\/strong>2 chemin de la Praye
\n71390 Jully les Buxy
\n06 70 07 66 51
\ncontact@domainelarenarde.com<\/span>
\nhttps:\/\/www.facebook.com\/Domaine.la.Renarde<\/span><\/strong>
\n<\/em><\/p>\n

Le Domaine La Renarde est situ\u00e9 au c\u0153ur de la C\u00f4te chalonnaise, compos\u00e9 de plusieurs appellations village,<\/strong> comme le Montagny 1er Cru<\/strong>, avec trois climats diff\u00e9rents (Les Chaniots, Les Co\u00e8res, Les Vignes Longues), le Rully<\/strong> Blanc, Givry<\/strong> Rouge, ainsi que des appellations r\u00e9gionales comme le Bourgogne rouge et Blanc, Aligot\u00e9 et Cr\u00e9mant de Bourgogne<\/strong>.<\/span> Les nuances entre nos vins proviennent des diff\u00e9rences de terroirs, d\u2019expositions et d\u2019altitudes, ici assez vari\u00e9es, Entre 230 et 350 m\u00e8tres. Bruns ou calciques \u00e0 texture peu argileuse : les sols du <\/span>Pinot Noir<\/b><\/span>. Argilo-calcaires : ceux du\u00a0<\/span>Chardonnay<\/span><\/b>.<\/span>Nos vignes \u00e2g\u00e9es en moyennes d\u2019une trentaine d\u2019ann\u00e9es, sont conduites en culture raisonn\u00e9e, dans un d\u00e9sir constant de pr\u00e9server la nature.<\/strong><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Moulin-\u00e0-vent Saint Amour
\nChenas Morgon St V\u00e9ran<\/strong><\/span>
\nBALVAY Patrick<\/strong><\/span>
\nDomaine de Roche Noire
\nEARL Le Vieux Bourg
\n69840 Chenas
\n04 74 04 49 08
\n06 80 98 97 91
\n<\/em>patrickbalvay@orange.fr<\/span>
\nhttp:\/\/domaine-roche-noire.e-monsite.com\/
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n

\u00a0\u00a0\u00a0 Patrick BALVAY, propri\u00e9taire actuel, repr\u00e9sente\u00a0la deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de vignerons.<\/span><\/em>
\nLe domaine,bas\u00e9\u00a0sur la commune de Ch\u00e9nas,compte aujourd’hui une surface de 9 hectares<\/strong>.
\n<\/span><\/em><\/p>\n

\"\"<\/span><\/em><\/p>\n

Le Ch\u00e9nas<\/span> :\u00a0<\/strong> sa robe rubis profond tire sur le grenat. Elle offre g\u00e9n\u00e9ralement un bel aspect de velours soyeux.<\/span><\/em>
\nOn dit d’ailleurs du ch\u00e9nas qu’il est \u00ab\u00a0une gerbe de fleurs d\u00e9pos\u00e9es dans une corbeille de velours\u00a0<\/strong>\u00bb.<\/span><\/em>
\nTendre mais g\u00e9n\u00e9reux en bouche, le ch\u00e9nas est un vin bien charpent\u00e9<\/strong>, avec un corps puissant et voluptueux. C’est un vin complexe.<\/strong><\/span><\/em>
\nLe Moulin \u00e0 Vent<\/span> ou \u00ab\u00a0Seigneur du Beaujolais\u00a0\u00bb<\/strong> tire son nom d’un antique moulin \u00e0 vent plant\u00e9 sur une colline de Roman\u00e8che-Thorins.<\/span><\/em>
\nIl doit ses qualit\u00e9s exceptionnelles \u00e0 un sol granitique,riche en mangan\u00e8se.Avec sa robe rubis fonc\u00e9,c’est un vin<\/strong> charpent\u00e9<\/strong> aux ar\u00f4mes d’iris, de rose fan\u00e9e d’\u00e9pices et de fruits m\u00fbrs.<\/span><\/em>
\nCe vin de garde est digne de figur\u00e9 parmis les plus grands.<\/strong><\/span><\/em>
\n\u00a0Le Saint-Amour<\/span> : <\/strong>Cru au nom charmeur est le plus septentrional des crus du Beaujolais puisque son vignoble se situe exclusivement en Sa\u00f4ne et Loire.\u00a0<\/span><\/em>
\nVin fin et \u00e9quilibr\u00e9 \u00e0 la robe rubis et aux ar\u00f4mes de kirsch,d’\u00e9pices et de r\u00e9s\u00e9da,ce vin b\u00e9n\u00e9ficie d’un corps tendre et harmonieux.\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Muscadet
\n<\/strong><\/span>DUBOIS R\u00e9gine Bruno<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/span><\/strong>53 la F\u00e9vrie<\/em>
\n44690 Maisdon s\/ S\u00e8vre<\/em>
\n02 40 36 93 84
\nfief.dubois@wanadoo.fr<\/span>
\nhttps:\/\/www.lefiefdubois.fr<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Le vignoble de R\u00e9gine et Bruno Dubois<\/span><\/span> est situ\u00e9 sur les deux versants de la S\u00e8vre Nantaise, au coeur du vignoble nantais, sur des terroirs bien expos\u00e9s et r\u00e9put\u00e9s.<\/span><\/span>
\n<\/span><\/strong>\u00c9lev\u00e9s sur des sols argilo-schisteux, les divers c\u00e9pages<\/strong> ( Melon de Bourgogne, Folle Blanche, Gamay, Cabernet…)<\/span><\/span> donnent des vins aromatiques d’une grande finesse.<\/strong><\/span>
\n<\/span>Les Muscadet comptent parmi les plus anciens vins AOC de France.<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/em>
\n<\/span><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

P\u00e9charmant Bergerac
\n<\/strong><\/span>GUYON Pascal<\/span>
\n<\/strong>
\n\"\"<\/a><\/span><\/strong>GAEC des Graves<\/em>
\nDomaine Le Perrier<\/em>
\n24140 Queyssac<\/em>
\n06 72 83 41 07
\n05 53 27 11 76
\ndomaineleperrier@orange.fr<\/span>
\nhttps:\/\/domaineleperrier.fr
\n<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/strong>Le vignoble du Domaine Le Perrier est situ\u00e9 au Nord-Est de Bergerac<\/strong> dans l\u2019appellation P\u00e9charmant et Rosette.
\n<\/span><\/span><\/em><\/span>Cette petite structure familiale de 12 hectares<\/strong> s\u2019emploie \u00e0 exprimer le meilleur du terroir au travers de leurs diff\u00e9rentes cuv\u00e9es.
\n<\/span><\/span><\/em><\/span>\u00a0Sur un sol graveleux argileux et un sous-sol riche en argile et en fer, les c\u00e9pages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec donnent des vins typ\u00e9s et \u00e9l\u00e9gants.<\/strong><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Pouilly Fuiss\u00e9 Macon Fuisse, Pouilly Loch\u00e9
\n<\/strong><\/span>GIROUX S\u00e9bastien<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/span>Domaine GIROUX
\nLes molards
\n71960 Fuisse
\n<\/em>03 85 35 63 64
\ndomainegiroux@wanadoo.fr<\/span>
\nhttps:\/\/www.domainegiroux.com<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Le domaine Giroux se trouve \u00e0 Fuiss\u00e9 au c\u0153ur du M\u00e2connais sur 7 hectares.<\/strong>
\n<\/span><\/span><\/em><\/span>\u00a0La culture de la vigne se fait d\u2019une fa\u00e7on raisonn\u00e9e dans le respect de la nature et des sols. Pas de d\u00e9sherbants<\/strong> chimiques<\/strong>, un enherbement naturel entre les rang\u00e9es, traitements \u00e0 base de substances min\u00e9rales parfois associ\u00e9es \u00e0 des pr\u00e9parations \u00e0 base de plantes. Les vendanges sont manuelles depuis le mill\u00e9sime 2010.
\n<\/span><\/span><\/em><\/span>\u00a0Le Pouilly Fuiss\u00e9<\/span><\/span><\/strong>, seigneur du M\u00e2connais, est produit sur les <\/span><\/span>deux climats \u00ab Vers la Croix \u00bb et \u00ab Les Travers \u00bb.<\/span><\/span> la gamme des vins est compl\u00e9t\u00e9e par le <\/span><\/span>Macon-Fuiss\u00e9, le Pouilly Loch\u00e9 et Pouilly Fuiss\u00e9 Vieilles vignes.
\n<\/span><\/span><\/strong><\/em><\/span>https:\/\/www.facebook.com\/Domaine-Giroux<\/span><\/strong><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

Saint Chinian
\n<\/strong><\/span>QUARTIRONI Magali-Guihem<\/span>
\n<\/strong>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>SCEA QUARTIRONI
\nHameau Le Priou
\n34360 St Chinian
\n<\/em>06 58 19 41 66
\n06 59 25 24 01
\nquartironipradels@<\/span>gmail.com
\nwww.vins-quartironi.com
\n<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Le domaine des Pradels Quartironi, exploitation familiale d\u2019une superficie de 16 hectares,<\/strong> \u00e0\u00a0 300 m d\u2019altitude, s\u2019\u00e9tend sur un terroir de coteaux de \u00a0schistes et b\u00e9n\u00e9ficie d’une situation exceptionnelle,<\/strong> dans l\u2019arri\u00e8re-pays languedocien, sur l\u2019appellation Saint-Chinian ( Occitanie). <\/strong>Situation qui favorise le d\u00e9veloppement d’ar\u00f4mes subtils, et la fra\u00eecheur si caract\u00e9ristique de nos vins. Nich\u00e9es au hameau du Priou, nos vignes en coteaux surplombent la vall\u00e9e de Saint Chinian.
\n<\/em><\/span>\u00a0Cultiv\u00e9s en agriculture biologique depuis 2015<\/strong>, les c\u00e9pages\u00a0 Carignan noir et blanc, Grenache noir et blanc, Syrah, Mourv\u00e8dre, Cinsault, Grenache blanc, Roussanne offrent des vins fruit\u00e9s, riches, \u00e9l\u00e9gants, aux ar\u00f4mes subtils et plein de soleil et de fra\u00eecheur.
\nVignerons ind\u00e9pendants<\/strong>, de nos\u00a0ceps de vigne \u00e0 votre verre, nous accordons tous nos soins \u00e0 l’\u00e9laboration de nos vins:\u00a0 blancs, ros\u00e9, rouges, fruit\u00e9s, frais, typ\u00e9s, gourmands, \u00e9l\u00e9gants, expressifs, riches, complexes.
\n<\/em><\/span>\u00a0Toujours \u00e0 la pointe de l\u2019innovation,nous avons innov\u00e9 avec le mill\u00e9sime 2018 en vinifiant et \u00e9levant une nouvelle cuv\u00e9e en jarre de gr\u00e8s de forme ovo\u00efde de 1000 litres.
\nPour l’exp\u00e9dition de nos bouteilles,<\/strong> contactez-nous pour les modalit\u00e9s :quartironipradels@gmail.com<\/a><\/strong> ou 06 58 19 41 66<\/strong> ou encore 06 59 25 24<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/em>Vinsobres
\n<\/strong><\/span>ESPINASSE Laurent<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/span>Domaine Coste Chabrier<\/em>
\n341 La Cabassole<\/em>
\n26790 Tulette<\/em>
\n06 71 23 87 07
\ncontact@domainecostechabrier.fr\"\"<\/a><\/span><\/em><\/p>\n

Le Domaine Coste Chabrier<\/strong> est g\u00e9r\u00e9 par Sandra et Laurent Espinasse. Il se situe sur la commune de Tulette, dans la Dr\u00f4me,<\/strong> et la production de leur vignoble provient principalement du terroir bien nomm\u00e9 Vinsobres. <\/strong><\/span>
\nCette r\u00e9gion de la Dr\u00f4me proven\u00e7ale offre une zone viticole o\u00f9 les c\u00e9pages du sud m\u00fbrissent plus lentement qu\u2019ailleurs et produisent moins d\u2019alcool, un avantage certain dont le domaine Coste Chabrier sait\u00a0 tirer profit pour ses vins. <\/span>
\nGrenache (72%) et Syrah (18.25%) sont les c\u00e9pages dominants<\/strong> avec un apport minoritaire et ponctuel de Mourv\u00e8dre (2.90%), de Cinsault (3.43%) et de Carignan (2.77%). <\/span>
\nLa fra\u00eecheur du climat (\u00e0 cause de l\u2019altitude et des vents) apporte une dimension de finesse et croquant dans la plupart des vins propos\u00e9s par le domaine Coste Chabrier. <\/span>
\nLe domaine travaille une agriculture biologique<\/strong> o\u00f9 le travail de d\u00e9limitation de l\u2019appellation est r\u00e9alis\u00e9 avec soin et s\u00e9rieux. La rigueur est de mise pour ce vignoble qui \u00ab exige \u00bb que chaque parcelle soit orient\u00e9e vers le mont Ventoux, lui assurant ainsi une bonne maturation des raisins.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Vouvray
\n<\/strong><\/span>FERRAND Claude Alain<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/span>FERRAND Claude Alain
\nLe moulin d’Angibault
\n37210 Vernou sur Brenne
\n<\/em>02 47 52 14 78
\n06 84 37 46 43
\nvin.alainferrand@wanadoo.fr<\/span>
\nwww.lemoulindangibault.com
\n<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n

\"\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

\n

Les Vouvray tranquilles :<\/strong> aux mill\u00e9simes tr\u00e8s divers et repr\u00e9sentatifs du Terroir, conservent leur simplicit\u00e9 en vieillissant de longues ann\u00e9es en bouteille. Ils savent n\u00e9anmoins se faire appr\u00e9cier jeunes.
\n<\/em><\/span>Vouvray sec<\/strong> : s’allie aux fruits de mer, poissons et crustac\u00e9s\u2026
\n<\/em><\/span>Vouvray demi-sec<\/strong> : se r\u00e9v\u00e8le sur des poissons en sauce, sur la charcuterie tourangelle (rillettes, rillons, andouillettes\u2026), mais peut aussi accompagner un dessert.
\n<\/em><\/span>Vouvray moelleux<\/strong> : s’appr\u00e9cie surtout \u00e0 l’ap\u00e9ritif accompagn\u00e9 de toast au foie gras, de bouch\u00e9es chaudes\u2026, se sert sur des fromages typ\u00e9s, fromages de ch\u00e8vre en particulier\u2026<\/span><\/em><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Les Vouvray m\u00e9thode traditionnelle
\n<\/strong><\/em><\/span>Les Vouvray \u00a0\u00bb m\u00e9thode traditionnelle<\/strong> \u00a0\u00bb sont \u00e9labor\u00e9s dans notre chai, selon la m\u00e9thode dite Champenoise<\/strong>. Apr\u00e8s un repos de 12 \u00e0 18 mois, voire 2 ans, sur \u00ab lattes \u00bb, le d\u00e9gorgement intervient. Quelques mois d’attente encore\u2026 et les fines bulles enchantent\u2026 Brut ou demi-sec, elles accompagnent volontiers tout un repas\u2026 Sans oublier toutes les occasions festives\u2026<\/em><\/span><\/h2>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Autres produits du terroir<\/span>
\n<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Charcuterie d’Ard\u00e8che
\n<\/span><\/strong>TRIOMPHE Christian
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/span><\/strong>Ard\u00e8che salaisons artisanales<\/em><\/span><\/span>
\n5 rue de l’Ard\u00e9choise<\/em>
\n<\/span><\/span>07410 St F\u00e9licien<\/em><\/span><\/span>
\n<\/span><\/span><\/strong>04 75 08 28 07<\/span><\/span> \/ 06 61 02 93 40
\n ardeche.salaisons@gmail.com<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n


\n<\/span><\/span><\/strong>Chocolats fins<\/span>
\nPANEL Charlotte et G\u00e9raldine
\n<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>13 RD 386\u00a0 69520 Grigny<\/em>
\nT\u00e9l : 04 72 24 15 80
\nPanelchocolatier@gmail.com<\/em><\/span>
\nwww.chocolats-panel.com<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

En 2007, G\u00e9raldine et Charlotte PANEL d\u00e9cident de reprendre la chocolaterie familiale qui existe depuis 1905 \u00e0 Grigny (Rh\u00f4ne). Soucieuses de travailler dans la plus pure tradition d\u2019artisan chocolatier,<\/strong> elles portent\u00a0une attention particuli\u00e8re\u00a0au choix et \u00e0 la qualit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res. La fabrication se fait sur place \u00e0 partir de chocolat pur beurre de cacao<\/strong>. L\u2019offre est en constante \u00e9volution mais la Maison est c\u00e9l\u00e8bre par ses fameux Galets du Rh\u00f4ne\u00ae<\/a>.
\n<\/strong><\/em><\/span>Rendez-vous dans leurs deux boutiques <\/strong>pour d\u00e9couvrir\u00a0<\/strong> leur univers gourmand r\u00e9compens\u00e9 par Le Club des Croqueurs de Chocolat et Le Guide Gault et Millau des Meilleurs Chocolatiers de France:<\/strong> \u00a013 rue de Boutras\u00a0 \u00a069520 GRIGNY<\/strong>\u00a0Tel : 04 72 24 15 80 et 14 place G\u00e9n\u00e9ral de Gaulle 38200 VIENNE <\/strong>Tel : 09 67 12 64 24<\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

D\u00e9lices de la mer
\n<\/strong><\/span>LE CORRE Scarlette<\/span>
\n<\/strong>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>12 bis rue G\u00e9n\u00e9ral de Gaulle<\/em>
\n29730 Le Guilvinec<\/em>
\n02 98 58 78 98
\n06 15 17 80 56
\nscarlettelecorre@orange.fr<\/span>
\nhttps:\/\/www.alguerie.com<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Outre son activit\u00e9 de marin p\u00eacheur<\/strong>, Scarlette Le Corre est \u00ab\u00a0cueilleuse de la mer<\/strong>\u00ab\u00a0, depuis 25 ans, dans la baie de Guilvinec ( Finist\u00e8re).
\nAinsi, chaque ann\u00e9e, quelque 5 tonnes d’algues, cultiv\u00e9es ou sauvages,<\/strong> sont travaill\u00e9es dans son atelier et d\u00e9clin\u00e9es en tartare, moutarde, verrine et autres produits de qualit\u00e9<\/strong>.<\/span><\/em>
\n<\/span><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Escargots
\n<\/strong><\/span>MARTIN Benjamin<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/span>L’escargot autrement<\/em>
\nLe grand contour<\/em>
\n69610 Les Halles<\/em>
\n06 27 29 52 72
\nmartin.rhone@hotmail.fr<\/span>
\nhttps:\/\/www.lescargotautrement.com<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Anne-C\u00e9cile et Benjamin MARTIN d\u00e9cident, en 2014, de cr\u00e9er leur ferme h\u00e9licole dans les Monts du Lyonnais<\/strong>. Leur travail s\u2019inscrit dans le respect de l\u2019animal et de la nature<\/strong>. Ils \u00e9l\u00e8vent 250\u00a0000 escargots, les cuisinent en bocaux et surgel\u00e9s et les vendent dans les salons et sur place.
\n<\/span><\/em><\/span>\u00a0Ils produisent \u00e9galement des savons<\/strong> (le mucus d\u2019escargot, connu depuis l\u2019Antiquit\u00e9, est riche en allanto\u00efne, en collag\u00e8ne et vitamines, ce qui favorise la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration de la peau).
\n<\/span><\/em><\/span>\u00a0Pendant la p\u00e9riode estivale, on peut visiter l\u2019exploitation<\/strong>.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Foie gras et produits du Quercy
\n<\/strong><\/span>GATEPIN Ang\u00e9lique<\/span>
\n<\/strong>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>La Ferme d’Esparnol
\n46240 Montfaucon
\n<\/em>05 65 21 18 32
\nangeliquerapin3@gmail.com<\/span>
\nhttp:\/\/www.esparnol.fr<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Depuis 20 ans, la ferme auberge d’Espanol ( exploitation de 7 ha )propose une gamme de produits issus de ses canards.<\/em><\/span>
\nSes sp\u00e9cialit\u00e9s<\/strong> : saucisse s\u00e8che de canard, foie gras, magret Traiteur fermier.<\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Fromages du Jura<\/span>
\n<\/strong><\/span>DOLE Emmanuel
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/strong><\/span>GIE Les fruiti\u00e8res<\/em>
\nPLateau de Nozeroy<\/em>
\n15 place des annonciades\"\"<\/a><\/em>
\n39250 Nozeroy<\/em>
\n03 84 51 14 21
\nlesfromagesdenozeroy@gmail.com
\nfacebook.com\/GIE-les-Fruiti\u00e8res-du-Plateau-de-Nozeroy<\/strong><\/span>
\n<\/span><\/em><\/p>\n

Situ\u00e9e \u00e0 870 m d’altitude sur le second plateau jurassien, en plein coeur de la zone AOP Comt\u00e9 et Morbier, la Fruiti\u00e8re du Plateau de Nozeroy est le r\u00e9sultat du travail de 33 producteurs de lait, r\u00e9partis sur 11 villages partageant les m\u00eames<\/strong> valeurs<\/strong> : Le terroir, la qualit\u00e9 des produits r\u00e9gionaux, le respect des r\u00e8gles AOP.\"\"<\/a>
\n<\/span><\/em>\u00c0 la Fruiti\u00e8re du Plateau de Nozeroy, on fabrique du Comt\u00e9 AOP, du Morbier AOP et du fromage \u00e0 raclette. Le Morbier AOP et la raclette sont affin\u00e9s\u00a0 au minimum 45 jours; le Comt\u00e9 AOP est affin\u00e9\u00a0 de 8 \u00e0 18 mois.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Miel
\n<\/strong><\/span>GEOFFROY Georges<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/span>Le Prat Jurieux
\n42800 Ste Croix en Jarez
\n06 76 47 11 64
\ngeffroy.georges@laposte.net<\/span><\/em><\/p>\n

Apiculteur r\u00e9coltant<\/strong>, c’est \u00e0 Ste-Croix-en-Jarez, au coeur du Parc Naturel R\u00e9gional du Pilat, que Georges vous accueille pour vous faire go\u00fbter les diff\u00e9rents crus de son miel.<\/strong><\/span>
\nD\u00e9bouch\u00e9s commerciaux en circuit court.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Produits antillais (punchs, \u00e9pices, rhums, accras…)
\n<\/span><\/strong><\/span>GEREMY Maryvonne<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/span>904 Avenue Winston Churchil
\n62400 Bethune
\n06 13 35 93 46
\npomkalbass@gmail.com<\/span>
\nhttps:\/\/pomkalbassothentickreole.fr<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Des saveurs exotiques venues du Pas-de-Calais<\/strong>. Des produits issus des \u00eeles et con\u00e7us de mani\u00e8re artisanale<\/strong> : punch d’ Amour pour l’ap\u00e9ritif, rhum fruit\u00e9 ananas vanille, sirop de canne de gingembre…<\/span><\/em>
\nLe tout arros\u00e9 de la bonne humeur communicative de Maryvonne.<\/span><\/em>
\n<\/span>
\n<\/span><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Truffes et Produits
\n<\/span><\/strong><\/span>ALONZI Michel
\n<\/strong><\/span>
\n\"\"<\/a><\/span>2000 route d’ Heyrieux<\/span><\/span>
\n<\/span><\/strong>69360 St Symphorien d’ Ozon<\/span><\/span>
\n<\/span>06 20 73 67 43
\nmilleetunesaveurs.il@gmail.com<\/span>
\nhttps:\/\/www.facebook.com\/Truffe-et-delicescom<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Visiter le stand de Michel Alonzi : une mani\u00e8re de faire connaissance avec la truffe ou avec l’un des produits d\u00e9riv\u00e9s du travail de cette derni\u00e8re.
\n__________________________________________________________________
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

V<\/b>iticulteurs <\/b>qui <\/b>se proposent de venir livrer les commandes qu\u2019ils auront re\u00e7ues\u00a0<\/b> sur le parking du Centre Brenot,<\/span><\/b> lieu habituel du salon des vins.<\/p>\n

Voici la liste des domaines qui pensent venir assurer les livraisons. On peut donc les contacter, passer commande et s\u2019entendre avec eux pour les livraisons. R\u00e9servez-leur le meilleur accueil.<\/p>\n

samedi 28<\/b> novembre<\/b><\/span><\/p>\n

Champagne <\/b>Jacky TRUCHON-BERGERONNEAU
\n03 26 49 24 66 06 07 71 31 79 ctrucberg@hotmail.fr
\nwww.truchonbergeronneau.fr<\/a><\/p>\n

Ch\u00e2teauneuf du Pape<\/b> Cyril COULON
\n04 90 39 26 97 06 84 11 12 09 cyrilcoulon@gmail.com<\/p>\n

Meursault Month\u00e9lie Auxey Duresse Pommard Savigny Htes C\u00f4tes de Beaune Domaine <\/b>PESTRE Patrick
\n03 80 26 04 39 06 23 08 09 77 pestrep@wanadoo.fr<\/p>\n

Minervois<\/b> H\u00e9l\u00e8ne Didier VORDY
\n04 68 32 41 52 06 82 61 23 95 domainevordy@orange.fr https:\/\/domainevordy.com\/<\/a><\/p>\n

Vinsobres<\/b> Laurent ESPINASSE<\/p>\n

Domaine Coste Chabrier<\/b> 06 71 23 87 07 contact@domainecostechabrier.fr<\/p>\n

Vouvray <\/b>Claude Alain FERRAND
\n02 47 52 14 78 06 84 37 46 43 vin.alainferrand@wanadoo.fr
\nwww.lemoulindangibault.com<\/a><\/p>\n

Cornas <\/b>Corinne Ludovic LIONNET
\n04 75 4021 41 06 24 39 02 84 domainelionnet@orange.f<\/p>\n

Saint Chinian<\/strong> Quartironi
\n06 58 19 41 66
\n06 59 25 24 01
\nquartironipardels@gmail.com<\/span>
\nwww.vins-quartironi.com<\/span><\/p>\n

Vins du Jura<\/strong> Reverchon<\/span>
\n03 84 37 02 58<\/span>
\n06 03 55 61 58<\/span>
\n<\/em>reverchon.chantemerle@wanadoo.fr<\/span>
\n<\/em>https:\/\/www.domainereverchonvinjura.com<\/p>\n

samedi 5 d\u00e9cembre<\/strong><\/span><\/p>\n

Cahors <\/strong>Couaillac
\n05 65 36 92 42<\/span>
\n06 73 42 02 81<\/span>
\ndomaine.alary@orange.fr<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

D\u2019autres domaines pr\u00e9f\u00e8rent les livraisons \u00e0 domicile par transporteur sp\u00e9cial.<\/b><\/span><\/p>\n


\n<\/strong>
\n<\/strong><\/p>\n

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